Tyto karbanátky doporučuji pouze z vepřového mletého masa - jsou podstatně šťavnatější než z mixu - hovězí+vepřové. Postup. Veškeré ingredience smícháme a necháme v chladničce cca 1 hodinu odležet. Poté vykrájíme polévkovou lžící karbanátky (kdo chce obalí je ve strouhance) a osmažíme na pánvičce na oleji. (musím dodat,že pokud si dobře pamatuji-je to přece jenom hodně dlouho,kdy byli v pořadu-bylo v původním receptu půl hovězího+půl vepřového a karbanátky byli smažené na oleji v pánvi.také jsem tak poprvé udělala,ale nadchli nás více v troubě na plechu:-) :-) 400-500 g mletého vepřového masa, 2 rohlíky, 1 lžička sladké mleté papriky, 1 lžíce oleje, 4-5 lžic plnotučné hořčice, 1 cibule, 1 lžička soli. Postup. Rohlíky rozpůlíme a zalijeme vodou. Necháme je 10-15 minut naskáknout. Pak je vyždímáme a nasekáme nadrobno. Maso smícháme s paprikou, rohlíky a solí. Pět set gramů mletého masa, dva rohlíky, jedna střední cibule, dvě vejce, dva stroužky česneku, dvě lžíce hladké mouky, sůl, pepř, majoránka, sádlo, olej na smažení. Rohlíky namočíme na pět minut do vody, scedíme a vymačkáme. Vše smícháme, namočíme si ruce, tvoříme karbanátky a vkládáme do rozpáleného Karbanátky z mletého masa, pečené. Poměr: 35 dkg hovězího masa (nejlépe zadní libové), 25 dkg prorostlého vepřového masa, 1 vejce, 2 žemle, ¼ litru mléka, 5 dkg slaniny, sůl, trochu mletého pepře, majoránky a zelené petržele, 3 dkg cibule, 3 až 8 dkg sádla, 2 lžíce vody, 3 dkg strouhané housky, 2 dkg másla a trochu Suroviny: maso mleté, cibule, česnek, vejce, sůl, pepř mletý, majoránka sušená, nať petrželová, olej, strouhanka. Karbanátky jsou tradiční českou klasikou z mletého masa a dají se připravit v mnoha různých variantách. Od tohoto receptu nečekejte žádné objevné…. Jak na nejlepší švédské masové kuličky. Na švédské masové kuličky budete potřebovat: na kuličky: 500 g mletého masa (1:1 hovězí a vepřové), bílý pepř, sůl, 150 g vařených brambor, 75 g strouhanky, 200 ml mléka nebo smetany, 2 lžíce jemně pokrájené cibule, 5 lžic rozehřátého másla, 1 vejce, trochu nového koření a olej. Na karbanátky si Pohlreich umlel kousek plecka. "Ale mohou to být i žebra, to nevadí, hlavně aby to maso nebylo příliš tučné," říká. Osolíte, opepříte, přidáte rozemleté koření z hmoždíře a pořádně zpracujete, aby se karbanátky nerozpadaly, zvlášť když už se nepřidávají žádná další pojiva. WPEyq.